ヒラスズキ 14 鹿島港 口は大型で、上顎の後端が虹彩の後縁付近に達するかより後方にある 1 。 吻は体長と比較して大型で、吻端から眼窩までの長さ（吻長）は体長の94 106 % 1 。ヒラスズキの性質 撮影：TSURI HACK編集部 スズキよりもやや暖かい海域を好み、暖流の影響を受ける外洋に面した地磯や沖磯に生息しています。 捕食のために深場からこのような場所に上がってくると考えられており、はっきりとした産卵期は解明されていませんが、おおむね1月後半から2月いっぱいであることが多いようです。 主に小型の回遊魚を捕食しています。ヒラスズキの刺身 スズキ同様透明感のある白身。違うのは血合いが美しく、黒い筋がないこと。 違うのは血合いが美しく、黒い筋がないこと。 一見、タイ科やメジナ科に近い。
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ヒラスズキ 生態
ヒラスズキ 生態-ヒラスズキの生態と特徴 ヒラスズキは、日本の沿岸部で多く見られますが、北は秋田県に始まり日本海側の沿岸部、太平洋側では房総半島以南の沿岸部から沖縄の沿岸部でも確認する事が出来ます。 又、朝鮮半島の沿岸部でも生息が確認されております。 ヒラスズキは通常のスズキに比べ個体数が少ない魚で、詳しい生息域や生態が解明されておりません。 又スズキ属魚類の分布は東アジアに限られ、スズキの他に近縁な2種および交雑個体群に由来する集団が知られる。いずれも食用や遊漁の対象として有用である。 ヒラスズキ Lateolabrax latus 英 Blackfin seabass (Katayama, 1957) 全長は最大で1mを超える。
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躯体部では背面から側線周辺にかけて淡色になり、背面を除いて銀白色 。 下顎の鱗列は発達し、隣接したり重なり合う個体もいる 。 背鰭軟条数14 16（14はまれ） 。 尾鰭後縁にはわずかに切れ込みが入る 。 尾鰭は灰色、外縁が暗灰色で、尾鰭基部が黄色みを帯びる個体もいる 。 ヒラスズキ 14 鹿島港 口は大型で、上顎の後端が虹彩の後縁付近に達するかスズキ学名：Lateolabrax japonicus (Cuvier, 18)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。琉球列島を除く国内の内湾に多い。出世魚で、縁起がよく、江戸時代以来の高級魚のひとつ。昔は身近な水域でとれ、味がいいので人気が高かった。
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